Hambúrguer Bovino Sabor Costela Congelado

Atacarejo e Varejo, Cozinhas Industriais, Distribuidores de Alimentos, Fábrica de Salgados, Pastelarias e Pizzarias, Médios Varejistas, Restaurantes e Churrascarias Congelados | Validade de 365 dias

DESCRIÇÃO:

Hambúrguer bovino da linha Gourmet, com sabor de costela, desenvolvido para proporcionar uma experiência diferenciada, com sabor marcante e suculência. Congelado para preservar sua qualidade e oferecer praticidade e agilidade no preparo.

MODO DE PREPARO:

Assado na Grelha:

Temperatura ideal da brasa

Brasa vermelha intensa, sem labareda direta.
Se colocar a mão a 10 cm da grelha e aguentar 3 segundos, está perfeito.

Tempo de preparo – congelado

Lado A: 4 a 5 minutos
- Não aperte o hambúrguer.
- Deixe formar crosta (reação de Maillard).
Lado B: 4 minutos
- Selo forte com crosta dourada.
Descanso: 1 minuto fora do fogo
- A suculência volta para o centro da carne.

Ponto da carne

150 g fica melhor ao ponto:
55–60 °C no centro (se tiver termômetro).

Chapeado

Pré-aqueça bem

Temperatura alta: 220–250 °C.

Tempo de preparo

Lado A: 3:30 a 4 minutos
Lado B: 3:00 a 3:30 minutos

INFORMAÇÕES DO PRODUTO

Hamburguer Gourmet Costela Cód. 3138

Unidade

150 G

Pacote

300 G

Caixa

5,4 KG

PRATICIDADE QUE COMEÇA NO CORTE E TERMINA NO RESULTADO.

Carnes bovinas e suínas padronizadas para operações que precisam de eficiência.